新葡萄京官网-澳门新葡5130最新网站

  您现在的位置: 澳门新葡5130最新网站 > 新闻中心 > 通知公告
澳门新葡5130最新网站关于引进大型餐饮企业(集团)经营管理学生食堂方案
  发布时间:2020/1/10

      为了使学院食堂经营和管理进一步规范化、制度化、科学化,建立健康、有序、安全的餐饮环境,提高餐饮保障能力,确保师生餐饮卫生和安全,根据上级市场监管部门有关规定和市委巡察组提出的食堂整改意见,结合我院食堂实际,经学院研究决定,引进大型餐饮企业(集团)经营和管理学生食堂。现将具体事宜制定方案如下。
      一、组织领导
      组长:勾长明  韩立成
      成员:格日乐图  韩明辉  鞠野飞  王玉  王洪宇 
                刘忠巍  付玉良  于志波
      二、引进方式
      委托招投标企业或竞争性磋商方式,面向社会公开招标 引进大型餐饮企业(集团)进行经营和管理学院食堂。
      三、投标企业(集团)条件
      (一)投标企业必须符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条的规定,投标企业须具备独立承担民事责任和合同履行能力的独立法人组织,须具备有效的食品经营许可证或餐饮服务许可证,并在近三年(2017年、2018年、2019年)财务状况良好,财产没有被接管、冻结及破产状态,没有处于被责令停产、停业或者投标资格被取消。
      (二)投标企业必须具有丰富、扎实的餐饮专业操作经 验和管理能力及行业资源整合能力,并具有经营高校等大型 企事业单位食堂经历及成功案例的省内外大型餐饮企业(集 团)。投标企业具有一批德才兼备的现场经理、后勤管团队; 高中初级烹饪师、烹调师;中西式高级点心师;安全技术管 理员等专业技术型人才和管理型人才。
      (三)投标企业已通过食品安全管理体系认证,并提供企业营业执照、企业组织机构代码证、税务登记证等(三证合一)证件的副本原件及复印件;食品经营许可证或餐饮服务许可证原件及复印件;企业法定代表人授权委托书原件、法定代表人身份证复印件、被授权人身份证原件及复印件;基本开户许可证原件及复印件。上述提供的证件及资料复印件需加盖投标企业(单位)公章。
      (四)提供企业“信用中国”网站未被列入①失信被执行人②重大税收违法案件当事人名单③政府采购不良行为记录的官网截图;提供“中国政府采购网”未被列入政府采购不良行为记录名单的官网截图。
      (五)本项目不接受联合体投标,不得以任何方式转包或分包给其他经营者,禁止隶属关系或相关联企业同时投标。与招标企业存在利害关系可能影响招标公正性的法人、其他组织或者个人,不得参加投标。单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位,不得参加本项目投标。
      四、经营责任要求
      (一)要严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《学生食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等国家相关法律和法规,遵守吉林省及松原市相关规定、规范,遵守学院相关规章制度,服从学院的管理、指导和监督。
      (二)对餐厅所有工作及事宜全面负责。经营期内所发生的债权债务、食品安全、消防安全、人身伤害、劳资纠纷、因履行合同出现的亏损、所有费用及事宜等均全部由经营企业负责(双方对费用有另行约定的除外),并承担相应法律责任及经济赔偿责任。
      (三)在经营期间,所配备员工(包括管理人员、技术人员等)人数应与经营规模相适应,从业人员必须有健康证。餐厅经理等主要管理人员须具有在其它大型餐饮企业连续工作三年及以上经历。
      (四)不得以任何形式将餐厅整体或部分对外租赁承包和转包。
      (五)每日三餐营业时间按照学院规定执行,并保证满足师生正常就餐需求和饮食安全。学院在寒暑假有社会培训等特殊需要时应服从学院统一安排。
      (六)按学院要求承担学院教职工食堂的经营服务任务(具体事宜双方协商)。
      五、经营期限及范围
      (一)经营合同期限为5--7年,开始营业时间为2020
年3月1日起。合同期限届满后,若经营企业有意继续经营
食堂,须以书面形式向学院提出申请,并经学院研究决定是
否延续下一个与本条年限相同的合同周期。
      (二)经营范围为学生基本伙食、特色风味、营养快餐 、少数民族餐厅、咖啡、水吧、饮品等餐饮项目。
      (三)在食堂不得经营超市、物流和校外配餐送餐等其 它服务类项目。
      六、其它相关问题
      (一)为保证经营企业认真履行与学院签订的协议义务,双方在签订合同时中标企业须向学院缴纳履约保证金贰拾万元整,履约保证金不计利息。如协议期满后,经营企业无违约行为,且不再与学院签订新的协议,学院将履约保证金全部退还经营企业。
      (二)在经营合同期内学院不收取承包费。食堂内部所有维修改造装修和设施设备的投入以及水、电、气费用全部由经营企业承担。
      (三)经营合同签订后,对食堂的改造、装修与增添设施设备由经营企业负责。
      1.在营业前按照学院要求对食堂每层大厅和后厨储藏间、操作间、准备间、洗菜间、库房等所有房间的地面、天棚、墙面以及水、电、暖、气、下水、排风等基础设施进行全面改造装修和更换。
      2.在营业前按照省、市市场监管和教育行政部门要求及食堂经营和管理需要对食堂后厨设施设备进行全面更新,费用由经营企业承担。
      3.在正式协议签订前,企业需将具有相应合法资质单位出具的食堂维修改造和装修方案、施工设计图、工程彩色效果图、工程预算书的纸质版两份及电子版,报送学院作为协议附件,并经学院进行审核通过后方可进行装修改造。
      4.在经营期间,厨房设施设备、厨具餐具、消毒柜、洗碗机、餐桌、灯具的维修及室内所有卫生保洁等工作均由经营企业负责。
      5.经营期间,食堂房屋防水、上下水和供热主管道、配电箱及水、电、暖、门窗等公共设施的日常维修与食堂周边卫生由学院负责。其中,天然气管道改造、更换、维修由经营企业须经天然气公司审批后进行改造或维修,学院协助配合。
      (四)因不可抗力所造成的损失或因政府或上级部门政策性原因而终止协议造成的损失,由双方通过协商或法律诉讼解决双方的经济损失。(不可抗力系指“不能预见、不能避免并不能克服的客观情况,如洪水、地震、泥石流等”)。
      (五)有意参加招投标的企业,于2020年1月13日携带企业相关资质、证件及相应合法资质单位出具的食堂维修改造和装修方案、施工设计图、工程彩色效果图、工程预算书的纸质版两份及电子版,前来学院进行陈述企业经营和管理食堂的具体方案。
本方案中未尽事宜及学院和经营企业的权利义务,在双方签订合同时详细阐明。 


                        澳门新葡5130最新网站
                        2020年1月10日

打印本页】  【关闭窗口

 

全国招生电话:0438-3166027 3166222 3166010

备案信息:吉ICP备09003842号     版权所有:澳门新葡5130最新网站

学院地址:吉林省松原市宁江区中山大街820号     吉公网安备 22070202000123 号

Baidu
sogou